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球菜肉包*韭菜肉包的做法

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球菜肉包*韭菜肉包

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食材清单加入采购清单

面粉 500g

、

球菜小半个

、

韭菜一小把

、

瘦肉 200g

、

料酒两汤匙

、

生抽一汤匙

、

生姜少量

、

大蒜两瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
500g面粉加入250g水，拌匀，揉成面团，醒40分钟（如果室温没有30度，可以放点热水隔水温一下，可以加快醒的速度
步骤2/4 点击查看大图
将瘦肉剁碎，球菜切碎（可以入锅炒一炒，加一点盐，这样味道会更好）；韭菜切小段。
步骤3/4 点击查看大图
面粉醒发好，再揉一会儿，切成适当大小，包成型，可以韭菜加肉，也可以球菜加肉，肉的用量看个人定。
最后一步点击查看大图
上锅大火蒸10分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-16

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