芒果芝士冻饼
希望他有一日吃到我为他做的蛋糕
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步骤1/17
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奥利奥饼干掰开，把中间夹心去掉后，将饼干放入袋中，把它弄碎没有颗粒！
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步骤2/17
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把黄油放入碗中，隔热水融化
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步骤3/17
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将饼碎倒入已融化的碗中，如果觉得饼干难融化，可以加点鲜奶搅拌！
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步骤4/17
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搅拌好的饼碎倒入模具中，慢慢把饼低平铺在模具中(图片是8寸模具)，铺好后放入冰柜
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步骤5/17
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用鲜奶把吉利丁片先泡着，放到一边
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步骤6/17
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打发淡奶油至5成发！打发后放在一边
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步骤7/17
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奶酪芝士隔热水，然后用勺子弄开，搅拌
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步骤8/17
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奶酪打发至没颗粒，加入新鲜柠檬汁！加入后，用打蛋器搅拌
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步骤9/17
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适量加点酸奶后，继续打蛋器搅拌！(因为奶酪比较腻，所以加入柠檬汁和酸奶)
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步骤10/17
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将新鲜芒果果肉放入容器中打烂成芒果浆！
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步骤11/17
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把3份2的芒果浆倒近刚才打发的奶酪里，将果酱和奶酪融在一起打发
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步骤12/17
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吉利丁片隔热水融化后倒入芒果奶酪糊里搅拌
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步骤13/17
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把刚才放到一边的淡奶油倒入芒果奶酪糊里，用打蛋器打均匀！这时可以用手指试试打好的糊够不够甜，如果不够甜可以加入适量的细砂糖
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步骤14/17
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将搅拌好的糊，倒入3份2到模具中
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步骤15/17
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用勺子把刚才剩下的3份1芒果浆慢慢平均铺在糊中间！中间不要铺芒果浆！
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步骤16/17
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最后把3份一的糊把面铺好！轻震几下模具，方便把起泡震出！最后就是把整个放近冰柜数小时后就OK！
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最后一步
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数小时后香喷喷的冻饼就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-16
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