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豆腐鱼头汤的做法

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豆腐鱼头汤

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豆腐一块

、

鱼头一个

、

葱少许

、

香菜两根

、

姜两片

、

花椒少许

、

水一碗

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼头
步骤2/6 点击查看大图
豆腐那开水煮一下。
步骤3/6 点击查看大图
姜、葱、香菜准备好。
步骤4/6 点击查看大图
在砂锅里放水。在放花椒，等水开了在把花椒捞出来。
步骤5/6 点击查看大图
等水开了。放进鱼头。放豆腐。在放准备好的姜、葱。
最后一步点击查看大图
把鱼头汤煮成奶白色就好了。在放点胡椒。放盐和香菜。

小贴士

鱼头要等水开了才能放。一是可以去腥。二是可以让鱼头出奶白色的汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-15

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