风味茄子
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
茄子
350g
、
青红辣椒丝
10g
、
香菜段
8g
、
蒜末
10g
、
熟芝麻
2-3g
、
青麻椒
6g
、
干辣椒段
10g
、
陈醋
25g
、
味达美
25g
、
白糖
60g
、
味精
3g
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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茄子切6cm长滚刀块 不用去皮,青红辣椒、香菜切5cm长丝
-
步骤2/4
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茄子切6cm长滚刀块 不用去皮,青红辣椒、香菜切5cm长丝
-
步骤3/4
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入5-6成热炸油,炸到外酥里嫩,盛出备用(需复炸一次)中火即可
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2011-11-06
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