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空气炸锅之香酥排条的做法

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空气炸锅之香酥排条

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大排 5块

、

空气炸锅

、

辅料的用量全部随个人口味加

、

蒜头

、

葱酒姜

、

蚝油

、

生抽

、

黑胡椒碎

、

鸡蛋

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
空气炸锅一定要有一个。所以把它写进主料里啦。
步骤2/6 点击查看大图
猪排去骨后，用刀背拍松
步骤3/6 点击查看大图
加入辅料中所有调味品后，给猪排好好按摩按摩，然后静置入味，时间长短可以自己控制。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的猪排改刀成条。改刀的同时将空气炸锅200度，预热5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
预热好之后，将排条迅速沾蛋液后沾面包糠排入炸篮内。依旧是200度，12-15分钟。中间可以拿出来看看，看颜色变成金黄色，就差不多了。
最后一步点击查看大图
没用过炸锅之前真的不相信不用油怎么可能炸东西，现在是真心信了。口感和炸出来的一模一样，却没有一点点油，再也不需要用厨房纸吸油什么的了。真的很香，很酥脆，很好吃。

小贴士

猪肉本身还有油脂，所以真的一点点油都不用放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-15

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