火腿月饼
中秋来了,想学着做点月饼给家人吃,从不吃月饼的我都觉得这个配方做出来的超赞。
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步骤1/5
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将1中材料混合,因为各家的面粉和猪油有差异,所以水最后慢慢加,揉到可以拉开3厘米不破,用保鲜膜盖好醒10分钟
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步骤2/5
这布忘拍照了,见谅。将2材料混合揉至光滑,黄油也是慢慢加,少了就再加点,反正是不能加水哦!
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步骤3/5
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将3材料混合备用,火腿切碎哟!
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步骤4/5
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将123各取25克,用1把2包好压平后再将3包进去。如果不想要这么多馅可以相应减少
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最后一步
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把包好的月饼放在油纸上进烤箱上下火200度,烤30分钟。每家烤箱不同,时间自己调整。要是烤箱小可以先盖一层锡箔纸,等熟了揭开等上色就行。这个月饼就是揉面要花很多时间,大家要有耐心哦!我的月饼有些没捏好,大家别见怪哈
以上配方单位是克,1是做外层皮,2是做里层皮,3是做馅,揉面要些时间,大家耐心哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-14
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