糖桂花马蹄糕
这是桂林的传统小吃,大部分人都会做,我也是试验了几次才得出这个黄金比例,非常简单,感兴趣的就动手试试吧!
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步骤1/6
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拿一个小锅,称好A的材料,放到灶上融化后,开最小火。
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步骤2/6
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另外取一个塑料杯子,称出B料 ,盖紧盖子。
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步骤3/6
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像这样上下摇晃,直至里面的粉状均匀。
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步骤4/6
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倒入小锅的糖水中,有边倒一边用筷子搅动,直到看不到白色的粉末,上面浮起一些透明的胶质时,拿出来晾凉
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步骤5/6
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把煮好的糊倒入饭盒,上气后蒸十分钟,拿出来放凉后就可以切块装盘了,如果喜欢吃冰的就放入冰箱冷冻二十分钟即可。
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最后一步
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成品出来了。
如果夏天把它放入冰箱冰一下,味道就更爽了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-14
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