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韩式辣酱炒年糕

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小艾

马上冬天啦，在冷冷的天气里吃热热的辣酱炒年糕是最应景的事儿了吧，不要太幸福哦，咔咔。相信很多看韩剧的女生总会对里面男男女女一起吃辣酱炒年糕的场景念念不忘吧，买不到那种韩式条状年糕？没事儿哈，今儿给大家介绍辣酱炒年糕的家常版，一样好吃哟~！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
水磨年糕 500g
、
青椒 1个
、
胡萝卜 1个
、
洋葱 半个
、
韩式辣酱 3勺
、
盐 少许
、
糖 少许
、
清水 少许
烹饪步骤
小贴士

1、水磨年糕本身是熟的，炒之前先用手把粘在一起的年糕片分开，炒时加入一些水一起炒制；也可以先用水焯烫一下年糕片，只要水开放入年糕片，水再次滚开关火即可。 2、韩剧里的年糕都是条状的，且那种年糕耐煮，如果你买不到那种，就可以买这种水磨年糕炒制，只要炒到软又有咬劲就可以，不能炖太久。 3、韩式辣酱我用的是韩国进口的，口味比较辣，请根据喜好调入糖，如果你用国产的户户牌辣酱，就可以少放糖，户户辣酱口感不那么辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-10-24

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