日式土豆炖牛肉
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土豆炖牛肉这菜,估计家家的餐桌都有它吧?十个人做就能做出十种味道来,家常菜就是这么个性化。 日本人做菜最喜欢放的调料:生抽,味淋,糖,这几味调料虽然简单,但却也带出无穷好味道。土豆吸收了汤汁变成最受欢迎的主角,拌饭真是超好吃的。
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 切墩(初级)
牛肉(肥牛亦可)
半斤
、
土豆
2个
、
红萝卜
1个
、
洋葱
半个
、
生抽
适量
、
味淋
适量
、
糖
适量
、
比例
3:2:1
、
水
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
洋葱切成丝,土豆,红萝卜去皮切滚刀,牛肉切片备用。
-
步骤2/4
锅烧热加少许油,放入牛肉炒出水汽,盛出备用。
-
步骤3/4
再加少许的油,放入洋葱,土豆,红萝卜翻炒2-3分钟,加入调料汁翻炒。(如果用油炸一下土豆和红萝卜会更好吃,不过为了健康还是省略吧。)
-
最后一步
加入莫过土豆的水,加入牛肉,盖上锅盖焖煮15-20分钟,土豆焖软即可收汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-10-12
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