爱心便当“菜”之二 —— 鲍汁兰花蟹味菇
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LG 在外辛苦工作,一般中午在食堂或外面简单吃一点,即使晚餐有时也经常会有应酬,不能在家吃。 男人们在一起,总是只喝酒,不吃饭的,长此以往,身体会吃不消,很让人揪心! 所以,有时我会精心准备爱心便当给他带上,这样他就能吃到家里可口的饭菜,营养均衡、又不会太油腻、安全放心。 这道“鲍汁兰花蟹味菇”中,蟹味菇有防癌抗氧化的功效;西兰花除了这个还能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力,最适合喝酒的男士食用啦;哇!这两者强强联合做成的这道菜,还敢不敢再营养一点~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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晒便当中的一个菜'鲍汁兰花蟹味菇',另一个是'宫保豆腐'。米饭是用大米和少量小米混合蒸的,在装入饭盒时我用梅花型模具压成饭团(直径约8.5cm);为了让两种菜不混在一起,用球生菜整叶和紫甘蓝整叶做盛器。 这样,两种菜就清清楚楚的分开了,菜汤也不会浸湿米饭,我们的便当就一直可以保持美美的形态了!
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步骤2/3
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步骤请点击图片即可看清楚
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最后一步
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小贴士
蟹味菇不适宜久煮,炒软即可。要视加入鲍鱼汁多少而酌情加盐,也可不加。汤汁会自然比较浓厚,不用勾芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-26
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