白菜猪肉炖粉条
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步骤1/9
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将猪皮上的毛刮洗干净,切成块。
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步骤2/9
白菜洗净,切成块;
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步骤3/9
红薯粉条用凉水浸泡。
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步骤4/9
锅置火上,倒入清水,放入五花肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。
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步骤5/9
炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。
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步骤6/9
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倒入五花肉,翻炒至上色。
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步骤7/9
放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过五花肉。炖30分钟。
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步骤8/9
放入红薯粉条,盐,炖5分钟。
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最后一步
最后放入白菜,再炖5分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-20
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