鸡肉炸酱面
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我的炸酱我做主 我不知道什么是正宗的炸酱啊,我的炸酱面从开始到现在都是随着我的爱好和口味的,所以说不正宗的,咱别开口啊。就是个吃食,合自己的口味就好。 正宗不正宗,对于我来说不重要,我觉得好吃的就多吃,不好吃的就不再去吃。 既然自己做,那就做自己喜欢的。 饭菜如此,生活也如此。 现在的我,活得很随性,也许经历了生死,才知道,生命很脆弱,转瞬即逝。我不亏待自己,亦不伤害别人。不把自己的快乐建立在别人的痛苦之上,就是我现在最大的快乐。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1、鸡胸肉和鸡腿菇都切丁;2、鸡胸肉用生抽,油,淀粉,十三香码上,备用;
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步骤2/3
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3、热锅,放油,放入鸡腿菇丁煸炒出香味,铲出备用;4、再放油,放入鸡丁翻炒至变色铲出备用;5、重新起锅放油,加入干黄酱和甜面酱,我偏好甜面酱的味道,所以甜面酱比干黄酱多。小火翻炒;6、待酱的味道出来后放入煸炒好的鸡腿菇丁和鸡丁,加少许水,小火继续咕嘟十分钟;7,待酱粘稠,家少许鸡精调味即可。
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最后一步
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看看这碗炸酱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-09-18
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