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三鲜刀削面的做法

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三鲜刀削面

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30-45分钟 | 切墩(初级)

刀削自己削——三鲜刀削面

、

面粉适量

、

黄瓜适量

、

海带适量

、

木耳适量

、

虾皮适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/7
海带泡发洗净后切块，木耳泡发后撕小块，黄瓜切片，面粉和盐和成面团，需要稍干一些，醒二十分钟；
步骤2/7
锅中放油，下海带翻炒一分钟；
步骤3/7
加入水，下胡椒末；
步骤4/7
煮开后，下木耳块和虾皮，煮两分钟；
步骤5/7
下黄瓜片，煮开后就准备削面了；
步骤6/7
削面了，就这样削，肯定没有外面削得好，但还是挺薄的；
最后一步
削好面，汤开后两分钟，下味精和盐，起锅撒香葱即可。

小贴士

　虽然动作有点不到家，怪别扭的，削出来的也不像外面卖的长条状，我削的是矮胖版的，胜在挺薄，也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-12-09

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