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板栗烧鸡

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83小钟

又是个让人欢快的星期五，吼吼。。。小长假来了咧。。。 且不说月饼好不好吃，且不说要不要缴月饼税，反正，假期总是令人高兴的。。。 最近市面上卖栗子的小摊变得多起来，嗯，中秋一到，栗子季就来了。 今天的小菜是很应节的“板栗烧鸡”。。。中秋家宴上最经典的保留项目。。。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
鸡腿
、
板栗
、
葱 适量
、
姜 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
酱油 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。。。 其实，好吃不好吃，区别就在一个步骤上。。。 烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你试试～～～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-14

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