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鲜贝冬瓜球

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绿野仙踪olivia

这三天过的真是快啊~气温直线下降,T恤 开衫也凉飕飕的~没能去京郊溜达,天气和时间都不合适,倒是闲逛了两天,给自己种了一堆草,拔还是不拔最后一天安心的打扫家做两道家常菜,早把那堆草抛之脑后了,看来还是不能冲动消费~前阵子在麦德龙买的鲜贝超级诱人,做了鲜贝冬瓜球,为什么夏季所产的瓜，叫冬瓜呢？一直有这样的疑问，不明所以，原来是因为冬瓜成熟后，表面有一层白色粉状物，像是冬天所结的霜，也是这个原因冬瓜又称白瓜。冬瓜是夏末秋初的果实，这个季节正是冬瓜大量上市的时候，做一道鲜美软嫩又营养的鲜贝冬瓜球正合适~冬瓜球、鲜贝柱、大青豆、虾仁，盛盘之后我第一个想到的就是：大珠小珠落玉盘~不知道白居易会不会对俺的这种形容表示伤心~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
冬瓜
、
鲜贝
、
虾仁
、
青豆
、
盐 适量
、
糖 适量
、
蛋清 适量
、
淀粉 适量
、
生抽 适量
、
葱末 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。 2.冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。 3.鲜贝冬瓜球是一道既美味、营养于一身的菜肴。造型别致，质地软嫩，口味鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-09-13

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