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媲美肯德基的上校鸡块的做法

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媲美肯德基的上校鸡块

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肯德基的美食，虽然说不是很健康，不过确是很多宝宝的最爱。自己在家制作，会更干净也更放心一些。偶尔的吃上一次，还是没有问题的，而且鸡肉营养丰富，对宝宝来说还是很不错的一道小零嘴。

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

料酒 2克

、

胡椒粉 2克

、

糖 1·5克

、

淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有的食材。
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。
步骤3/13 点击查看大图
再剁成鸡肉馅。
步骤4/13 点击查看大图
放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。
步骤5/13 点击查看大图
搅打均匀上劲。
步骤6/13 点击查看大图
然后用模具刻出形状。
步骤7/13 点击查看大图
放入冰箱冷冻3--50分钟。
步骤8/13 点击查看大图
冻硬的鸡肉块取出。
步骤9/13 点击查看大图
裹入蛋液。
步骤10/13 点击查看大图
再沾上干淀粉。
步骤11/13 点击查看大图
裹入面包糠。
步骤12/13 点击查看大图
入油锅中炸至。
最后一步点击查看大图
中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

小贴士

这是2-6岁宝宝可吃的。鸡肉不用剁的很碎，有些肉粒炸好后口感更好。肉泥可用模具可出自己喜欢的各种形状，再放入冰箱冷冻，这样肉块比较好方便造作。炸制的时候油温不要太高，中小火就好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-27

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