南瓜毛毛虫面包
用加了南瓜做出可爱造型的健康面包,是孩子的最爱。 南瓜营养丰富,其中所富含的锌是孩子身体发育所不可缺少的重要元素。 非常可爱的造型可以吸引孩子的好奇心,增加他的食欲。
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步骤1/18
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南瓜去皮切片包入保鲜膜。
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步骤2/18
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入微波炉高火3分钟。
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步骤3/18
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取出稍凉用勺子压成泥。
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步骤4/18
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中种面团材料放入搅拌桶中加入南瓜泥搅拌成团。
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步骤5/18
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再加入橄榄油合成光滑的面团。
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步骤6/18
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把面团放入冰箱冷藏一夜备用。
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步骤7/18
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主面团材料除黄油外放入搅拌桶中,中种面团撕成小块。
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步骤8/18
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加入南瓜泥和成面团。
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步骤9/18
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然后加入黄油继续搅拌成为咯拉出筋膜的延展性面团。
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步骤10/18
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发酵两倍大备用。
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步骤11/18
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发酵好的面团揉均匀排除空气在分割成等份小面团滚圆静置10分钟。
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步骤12/18
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取一份擀开在一边划上几刀,要大小差不多相等,另一边放入肉松。
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步骤13/18
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从肉松那边卷成长条。
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步骤14/18
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依次做好放入烤盘再次发酵20分钟。
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步骤15/18
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发酵好刷蛋液。
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步骤16/18
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再用黑芝麻做眼睛装饰一下。
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步骤17/18
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烤箱预热180度烤制20分钟即好。
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最后一步
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烤好后放烤网凉一凉密封保存。
这是适合2-6岁孩子的。
中种面团要放入冰箱冷藏一夜再用或者最少也要4个小时以上。
不用加水,只用南瓜泥。
烤制的时间也可随自家烤箱调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-08-18
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