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香辣红烧海鱼

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笨丫

秋季，新鲜海鱼大量上市，买回来换着花样做给家人
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30-45分钟   |   配菜(中级)
海鱼 两尾
、
葱 一棵
、
姜 一块
、
胡萝卜 一段
、
大蒜 数瓣
、
面粉 少许
、
盐 适量
、
料酒 少许
、
花椒 几粒
、
大料 两三瓣
、
郫县豆瓣酱 少许
、
白糖 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

煎炸鱼的时候不要急于翻动，等到晃动锅时鱼也能跟着晃动再翻动煎另一面 红烧汁可以事先调制好，到时候加入锅里即可，这样比较好把握味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-13

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