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猪肚包鸡@黄金1.0版的做法

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猪肚包鸡@黄金1.0版

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肚一个

、

光鸡一只

、

白胡椒粒 60粒

、

虫草花 200克

、

枸杞子 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肚清洗干净
步骤2/9 点击查看大图
光鸡开膛，清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
在光鸡腹内塞入1/3的虫草花、1/2的胡椒粒，再把整只鸡塞入猪肚内。
步骤4/9 点击查看大图
用牙签把猪肚的开口缝密。
步骤5/9 点击查看大图
冷水下锅，放入包好的猪肚鸡、枸杞子、剩下的虫草花和胡椒粒。
步骤6/9 点击查看大图
压力锅煮40分钟，搞掂！
步骤7/9 点击查看大图
捞起
步骤8/9 点击查看大图
猪肚切件
最后一步点击查看大图
鸡斩件，和猪肚一起用爆香的姜葱酱油蘸食。

小贴士

猪肚一定要用食盐、生粉内外搓洗干净，否则会有异味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-16

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