椰奶橙汁冻

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有琼脂做,感觉口感没鱼胶片那么Q,但是感觉对于年龄比较小的朋友来说还是比较适合跟安全的,不会担心哽到.并且鲜艳的颜色也很能吸引到孩子们的眼球.橙汁可以用果珍粉冲,也可以用鲜榨的完成后在吃的时候在表面加上蜂蜜\糖桂花\炼奶之类的都可以,还可以切些新鲜水果粒拌到一块吃.实在是很适合小朋友吃哦! 另外琼肢是很健康的食品,以下是百度的解释: 琼脂是由石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。琼脂含有丰富的膳食纤维（含量为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。所以老人家吃也有很好的保健功能!推荐给大家! 刚查了下资料,果冻是禁止三岁以下的儿童吃的,虽然这个自制冻糕没有果冻那么Q,非常容易嚼服,但为了安全着想,还是建议三岁以上小孩才给他吃,并且一次不要吃太多,不要吃太快.安全健康才是最重要的!

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

琼脂 10G

、

椰子汁(或者牛奶) 250ML

、

橙汁 250ML

、

水 100ML

烹饪步骤

步骤1/3
琼脂洗净，用水泡软，把水倒掉，把100G水加进去，小火加热，边煮边搅拌至琼脂完全溶化。
步骤2/3 点击查看大图
把一半的琼脂加入椰奶汁中拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏。
最后一步点击查看大图
把一半的琼脂倒入橙汁中拌匀，倒入模具里的已经凝固好的椰奶上，放入冰箱冷藏，待凝固后脱模可吃。

小贴士

在等椰奶汁凝固的时候，橙汁也凝固了，不过不怕，稍微加热下它又会溶了，待稍微凉一点后再倒入凝固的椰奶汁中就可以了，就可以有漂亮的两种颜色了。有耐心的话可以重复操作，做成层白层黄再层白层黄，或者加别的颜色的，做成更加缤纷的。不过，我昨晚赶时间，所以直接把白的放急冻冷一会就把黄的加进去，变成撞色的。各有喜欢吧，我觉得也挺漂亮的！哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-09

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