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简单又营养的排骨饭的做法

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简单又营养的排骨饭

浏览 10.2万 · 收藏 482 · 学做 6

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30-45分钟 | 配菜(中级)

新鲜排骨

、

速冻的青豆

、

速冻的玉米

、

普通米

、

糯米

、

甜面酱少许

、

料酒少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

盐少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱（可换成喜欢的任意口味，排骨酱或海鲜酱，辣酱这些），料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上（可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮）
步骤2/5 点击查看大图
腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮（可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃，不过我家有小朋友，所以我还是煮的比较软)
步骤3/5 点击查看大图
青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份
步骤4/5 点击查看大图
排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合
最后一步点击查看大图
一碗诱人的排骨饭就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-08-09

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