DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿
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| 切墩(初级)
鸭腿两只
、
咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒
烹饪步骤
-
步骤1/1
1、鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；2、热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；3、2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；5、汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉吃，味道不错。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-12-03
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