韩式泡菜豆芽汤
一直很喜欢韩式的美食。 对于韩国人餐桌离不开的豆芽汤也是情有独钟,非常爽口又清淡的汤羹。 很适合夏日的一道爽口汤。 而且豆芽汤营养丰富,还有解酒的功能哦。
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步骤1/8
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汤锅中加入适量的清水放入小鱼干煮上3-5分钟。
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步骤2/8
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韩式泡菜改刀切段,用清水冲洗一下备用。
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步骤3/8
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煮好的小鱼干捞出不要。
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步骤4/8
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把泡菜倒入汤锅中。
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步骤5/8
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再放入摘洗干净的黄豆芽和金针菇大火煮上10分钟。
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步骤6/8
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加入适量的盐和生抽调味。
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步骤7/8
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黄豆芽已熟放入葱段和蒜末煮出香味。
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最后一步
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最后淋入香油关火。
泡菜要冲洗一下,做成的汤才会清爽适口。
葱段和蒜末最后再放,用热气逼出香味,汤才更爽口好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-07-27
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