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葱焖带鱼

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红豆

先用小葱焖至带鱼，让带鱼带着淡淡的葱香也能更好的去除带鱼的鱼腥味。 带鱼口感鲜嫩，又有着淡淡的葱香，很值得一试的美味佳肴。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 500克
、
小葱· 50克
、
香菇 6个
、
姜片 适量
、
干辣椒 3个
、
青辣椒 一个
、
蒜瓣 8个
、
清水 200克
、
生抽 15克
、
老抽 5克
、
白糖 10克
、
胡椒粉 3克
、
料酒 15克
、
盐 2克
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

第一次焖至的时候用中小火。 后面焖至的时候用大火即好。 最后焖至的时候中间要把带鱼段翻面一次，这样可以让带鱼入味均匀色泽美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-24

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