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花生凤爪汤的做法

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花生凤爪汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

凤爪 10只（即鸡爪,约重200克）

、

花生米 50克

、

料酒 5克

、

姜片若干

、

精盐 3克

、

味精 1克

、

鸡油适量

烹饪步骤

步骤1/3
将凤爪剪去爪尖，清水洗净。
步骤2/3
将花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
最后一步
把锅洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，放火鸡脚、花生米、料酒、姜片，锅加盖，改文火煮2小时后，将盐、味精放入，淋上鸡油，即成。

小贴士

此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，具有养血催乳，活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-19

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