嗜肉族最爱的“五好”便当：汉堡小汽车

浏览 2.0万 · 收藏 154 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

迷你汉堡肉饼：牛肉 250克

、

肥瘦肉 200克

、

胡萝卜 50克

、

鸡蛋一个

、

便当：荷兰豆半斤

、

圣女果 2、3个

、

米饭 1碗

、

菠萝 1/4个

、

迷你汉堡肉饼：洋葱 100克

、

面包屑 30克

、

小汽车造型：黑胡椒汁适量

、

番茄酱少许

、

芝士片适量

、

红皮肠适量

、

蒜蓉少许

、

水果色沙拉适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉和肥瘦肉分别洗净剁成蓉；胡萝卜去皮切小丁；洋葱切碎；鸡蛋抽打成蛋液。
步骤2/11 点击查看大图
锅中放入适量油加热，放入洋葱碎翻炒至稍微稍微焦黄。
步骤3/11 点击查看大图
将牛肉蓉和猪肉蓉加入少许盐混合均匀，再依次加入洋葱碎和胡萝卜碎。
步骤4/11 点击查看大图
然后加入蛋液和面包屑拌匀，最后调入胡椒粉和鸡精搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
将搅拌好的肉馅平均分成大约16个，放入锅中中小火煎至熟透，两面微微焦黄。
步骤6/11
这样的迷你肉饼涂上黑胡椒汁和番茄酱非常好吃哦！可以一次多做一些，用保鲜膜分别包裹好，冷冻保存，可以保存2周左右。
步骤7/11 点击查看大图
小汽车造型：在肉饼表面分别涂抹上黑胡椒汁和番茄酱作为车身。
步骤8/11 点击查看大图
把芝士片用模具切成圆形后再十字切开，切在汉堡肉饼上作为小汽车的车窗。切掉红皮肠末端的结，4等分切成小圆片，放在汉堡车身的下方作为小汽车的轮胎。
步骤9/11 点击查看大图
让米饭占据便当盒一半的空间，用勺子轻轻压平，摆上2个汉堡汽车，将炒好的荷兰豆剪成锯齿状，作为草原上的小草。
步骤10/11 点击查看大图
荷兰豆洗净摘去老筋，锅中放入适量油爆香蒜碎，放入荷兰豆炒熟；圣女果洗净，对半切开，菠萝切小块，将两者混合均匀，挤上沙拉酱。
最后一步点击查看大图
用蒜蓉荷兰豆、白煮蛋和水果色沙拉填满便当盒剩余的空间。