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葱香火腿花卷的做法

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葱香火腿花卷

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偶尔自己做上一些健康的主食，既美味又营养。现在的食品安全已经是让人无语。所以还是自己动手给家人一份健康的美食吧。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 400克

、

酵母 4克

、

糖 2克

、

清水 180克

、

葱花适量

、

盐 2克

、

香油适量

、

盐方火腿适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加入酵母，糖，水和成面团发酵两倍大。
步骤2/10 点击查看大图
火腿切碎加入葱花，盐，香油拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
发酵好的面团揉均匀擀成长方大片。
步骤4/10 点击查看大图
刷上一些香油。
步骤5/10 点击查看大图
再把葱花火腿均匀的铺在上面。
步骤6/10 点击查看大图
卷成长条状。
步骤7/10 点击查看大图
在切成等份小剂子。
步骤8/10 点击查看大图
取一份用筷子在中间压上一条印痕。
步骤9/10 点击查看大图
再竖着压上一条印痕，也就是在上面压上一个十字。
最后一步点击查看大图
依次全部做好，放入蒸锅继续静置15分钟，大火蒸制15分钟，焖至3分钟即好。

小贴士

发好的面一定要揉均匀，花卷的口感才好吃。蒸好后的花卷不要马上开盖要焖至3-5分钟，才不会回缩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-07-03

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