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秋梨膏的做法

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秋梨膏

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1小时以上 | 切墩(初级)

梨 6个

、

干枣 80克

、

老姜 20克

、

冰糖 130克

、

蜂蜜 80毫克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝
步骤2/5 点击查看大图
梨削去外皮、擦成梨蓉和梨汁
步骤3/5 点击查看大图
盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
步骤4/5 点击查看大图
将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
最后一步点击查看大图
在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-30

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