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芒果牛奶布丁的做法

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芒果牛奶布丁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

芒果（中等大小即可）两个

、

罗拔臣鱼胶粉 10g

、

鲜奶 200g

、

鲜奶油 100g

、

蛋黄 1个

、

白糖 50g

、

水 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好各种材料。
步骤2/12
鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。
步骤3/12
芒果切出果肉，料理机打成果蓉。
步骤4/12
取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。
步骤5/12
离火加入蛋黄液，搅匀。
步骤6/12
加入鱼胶液，搅匀。
步骤7/12
最后倒入芒果蓉，搅匀。
步骤8/12
倒入准备好的铝模内。
步骤9/12
待凉后，用锡纸包裹好。
步骤10/12
放入冷藏室2小时。
步骤11/12
取出脱模。
最后一步
放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃了呵。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-27

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