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夏季喝什么汤？——冬笋老鸭汤的做法

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夏季喝什么汤？——冬笋老鸭汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

老鸭半只约400克

、

冬笋 400克

、

姜片适量

、

胡椒粉 1小匙

、

葱末适量

、

清水适量

、

盐 1小匙

、

鸡精 1小匙

烹饪步骤

步骤1/4
老鸭洗净剁成小块，冬笋去皮切成块；
步骤2/4
锅内倒入热水,水开后把鸭块放入焯10分钟左右捞出待用;
步骤3/4
将鸭块、冬笋块、姜片放入煲锅中，倒入清水，大火煮开后改小火煲2小时左右；
最后一步
最后加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱末即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-21

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