东北人最爱那一口儿蘸酱菜——正宗东北鸡蛋酱
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花牛用的是海天的黄豆酱，因为这款酱是熟酱，所以也可以直接食用。 酱本身不是很干，偏黏稠感，并且能看到一颗颗黄豆粒在里面。口感鲜咸，但有点甜味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡蛋打散，加料酒；小葱切碎待用；
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步骤2/3
炒锅倒油（油比平时炒菜量多一些），放葱花，倒入鸡蛋液；
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最后一步
鸡蛋炒散后，加大酱，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-06-21
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