以假乱真的糖醋软排骨
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
皮蛋蒸锅先蒸5分钟
-
步骤2/15
点击查看大图
两新鲜鸡蛋打散
-
步骤3/15
点击查看大图
蛋液里加两勺面粉
-
步骤4/15
点击查看大图
搅拌均匀,搅成蛋糊
-
步骤5/15
点击查看大图
姜切末,葱切末,青椒切三角块
-
步骤6/15
点击查看大图
皮蛋去壳,每个蛋均匀切成8瓣
-
步骤7/15
点击查看大图
坐锅热油,至5成热,将皮蛋逐块滚匀蛋糊
-
步骤8/15
点击查看大图
下锅炸约2分钟,至表皮有点金黄即可
-
步骤9/15
点击查看大图
捞出控油待用
-
步骤10/15
点击查看大图
另起锅热油,爆香葱姜末
-
步骤11/15
点击查看大图
加老抽,米醋,白糖,胡椒粉适量
-
步骤12/15
点击查看大图
加少许清水烧沸
-
步骤13/15
点击查看大图
用水淀粉勾芡
-
步骤14/15
点击查看大图
放入炸好的皮蛋块,推匀
-
最后一步
点击查看大图
放入青椒翻拌一下装盘即可
1。皮蛋蒸一下,以便切割时比粘刀,同时也能减轻皮蛋生涩的味道
2。蛋糊不能太稀,以筷子提起,蛋糊能缓缓落下为宜
3。皮蛋不宜炸制时间过长,时间长了口感就不嫩口了,表面微泛金黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-06-15
糖醋软排骨的相关分类
糖醋软排骨的相关推荐
-
减脂餐 皮薄馅大 免揉面 不发酵的菜团子
5797715人看过 -
油焖春笋
7322071人看过 -
【劲爆鸡米花】
5526172人看过 -
增强体质,缓解便秘----燕麦栗子糊
474642人看过 -
#憋在家里吃什么#减脂餐鲜虾蒸日本豆腐
3055535人看过 -
纽约大曲奇
473人看过 -
#中秋节还可以这么过#可以吃瘦的辣椒酿虾滑
2094人看过 -
无糖戚风蛋糕
2465人看过 -
山鸡鲍鱼锅
2453人看过 -
#中小学生营养餐#百吃不厌的家常小炒~西芹炒牛肉
10223人看过 -
一碗美味的香糯银耳桂圆粥
155人看过 -
#中小学生营养餐#治愈系面包~把梵高的星空做成面包
10429人看过