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肉末橄榄炒豇豆的做法

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肉末橄榄炒豇豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豇豆 250克

、

猪肉末适量

、

橄榄菜一勺

、

红椒少许

、

盐少许

、

糖少许

、

葱姜少许

、

生抽少许

、

料酒少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧开水，加入少许盐，放入洗净掰断的豇豆焯烫过凉备用。
步骤3/9 点击查看大图
猪肉剁成肉末备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中烧热油倒入肉末翻炒，加入少许料酒炒出香味盛出备用。
步骤5/9 点击查看大图
原锅洗净加入少许油爆香葱姜蒜。
步骤6/9 点击查看大图
倒入焯烫过的豇豆角翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入一大勺橄榄菜继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
倒入肉末，加入盐，糖，少许生抽继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
再把红椒丝放入翻炒均匀，加入少许鸡精关火。

小贴士

豆角要焯烫一下再炒至，既能节约时，也可使豆角的色泽保持碧绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-06-14

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