肉末橄榄炒豇豆
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步骤1/9
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准备好所有食材。
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步骤2/9
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锅中烧开水,加入少许盐,放入洗净掰断的豇豆焯烫过凉备用。
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步骤3/9
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猪肉剁成肉末备用。
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步骤4/9
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锅中烧热油倒入肉末翻炒,加入少许料酒炒出香味盛出备用。
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步骤5/9
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原锅洗净加入少许油爆香葱姜蒜。
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步骤6/9
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倒入焯烫过的豇豆角翻炒。
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步骤7/9
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加入一大勺橄榄菜继续翻炒。
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步骤8/9
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倒入肉末,加入盐,糖,少许生抽继续翻炒均匀。
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最后一步
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再把红椒丝放入翻炒均匀,加入少许鸡精关火。
豆角要焯烫一下再炒至,既能节约时,也可使豆角的色泽保持碧绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-06-14
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