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教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子的做法

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教你做——暖烘烘的冬瓜汆丸子

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秋风起，天气早晚凉了起来，除了早晚注意给孩子添加衣物外，在饮食方面也要加强.。今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子。冬瓜汆丸子做法简单,味道鲜美，家人回来吃上一碗暖心又暖胃。还有一个好处就是汤菜兼备，喝汤、泡饭都不错。

食材清单加入采购清单

肉馅

、

冬瓜

、

香菜

、

鸡蛋

、

葱

、

姜

、

胡椒粉

、

鸡粉

、

食盐

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋。2、猪肉馅中依次加入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。
步骤2/8 点击查看大图
3-4、加入调料搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲。
步骤3/8 点击查看大图
5-6、香菜切末，冬瓜切片备用。
步骤4/8 点击查看大图
7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片。8、加入食盐。
步骤5/8
9、加入胡椒粉。（胡椒粉可以最后放）10、烧制冬瓜八成熟。
步骤6/8 点击查看大图
11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中。13、中小火保持水面微沸。14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火。
步骤7/8 点击查看大图
开吃咯
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-12

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