家常美味:三鲜菜花
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步骤1/5
猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀。
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步骤2/5
锅内坐油,将做法1挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用
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步骤3/5
菜花洗净,切小朵;木耳泡发后洗净;西红柿切块;香菜切小断
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步骤4/5
锅内放少许油,下葱姜爆香后放入肉丸和木耳,放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味,加适量水
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最后一步
水开后,放入菜花和西红柿,待断生后起锅,放入香菜碎即成
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发布于 2011-05-24
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