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玉米鸡蛋牛肉羹的做法

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玉米鸡蛋牛肉羹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

牛肉

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐少许

、

鸡粉适量

、

水淀粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用
步骤2/5
炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用
步骤3/5
胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用
步骤4/5
烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花
最后一步
待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀

小贴士

如果喜欢比较甜的口味，还可自己另加些糖～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-05-24

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