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夏日小阴凉：鲜虾百合炒荷兰豆的做法

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夏日小阴凉：鲜虾百合炒荷兰豆

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这是夏日餐桌上的一片小阴凉，把它端上桌,绝对能带来清凉的感觉。有了它,你会发现,整个餐桌都变得清凉舒坦,用餐的过程也会更加的欢快愉悦。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾

、

百合

、

荷兰豆

、

葱末

、

盐

、

胡椒粉

、

糖

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4
将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只取虾仁,去虾线,洗净。
步骤2/4
将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。
步骤3/4
炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。
最后一步
炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-05-20

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