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回锅土豆的做法

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回锅土豆

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30-45分钟 | 配菜(中级)

土豆 200克

、

红椒 50克

、

青椒 50克

、

姜 5克

、

蒜 5克

、

孜然粉 2克

、

干红椒 2克

、

辣椒粉 2克

、

盐 2克

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6
洋芋去皮切块、蒜切瓣、姜切成小片、红椒和青椒去籽切块，将盐、孜然粉和辣椒粉混合在一起。
步骤2/6
倒油，炸洋芋块。开大火。
步骤3/6
炸至金黄后，捞出。锅内留底油
步骤4/6 点击查看大图
开大火，先炝炒蒜姜和干红椒。
步骤5/6 点击查看大图
出香味后放入洋芋块。
最后一步点击查看大图
放入混合好的辣椒粉和孜然粉后，再放一点鸡精，翻炒均匀后，放入青红椒块，翻炒少许，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-05-16

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