椰香包菜

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初夏一道让味蕾瞬间打开的爽口菜——椰香包菜新房已经入住十几天了，收尾工程仍在继续，比如安装柜子门、油漆修补，整理杂物。精神松懈了，人身体也垮，先是来好事肚子疼了三天，人跟昏迷似的三天没下楼。接着不知不觉又感冒，已抽去几卷餐巾纸，鼻子差点给揪下来了刚刚立夏已经酷暑难耐，又感冒食欲不佳，在家琢磨捣腾点开胃菜，既当饭又当菜的。要拌出香味四溢的下饭凉菜关键还在辅料上。椰蓉平时在甜品、西点里出现的频率最高，异族今天来个创意菜，把椰蓉与豉油、洋白菜凉拌一起，焯水后的洋白菜晶莹剔透，再加上椰香满屋飘，还有豉油的鲜，异族的味蕾瞬间被打开，一口气吃了满满一大碗。洋白菜常吃对提高免疫力，对睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪有疗效。还可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等功效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

包菜

、

胡萝卜

、

椰蓉适量

、

蒸鱼豉油适量

、

黑白芝麻 10克

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将包菜用小刀一叶一叶剔出，洗净后沥干水分；起锅烧水，水加热至冒小泡时，将包菜放入；锅里加入少量盐，煮至菜断生，捞出过一遍凉水后沥干水分。
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜洗净，切片后，起锅烧水，水加热至冒小泡时，将萝卜放入；再将包菜、胡萝卜切丝待用；
步骤3/4 点击查看大图
包菜丝装入盘中；将胡萝卜丝码在包菜上面；淋上适量蒸鱼豉油和麻油；
最后一步点击查看大图
用勺子挖出椰蓉撒入装菜的盘中；再撒入适量黑白芝麻；吃的时候用筷子把所有食材和辅料拌匀即可，也可以蘸着调料吃，随意哦～