自制Q果冻:鲜果果冻
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
水果洗净,去皮取缔,切小丁。
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步骤2/3
果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中,搅拌均匀,小火加热至沸腾,搅拌至果冻粉完全溶解关火
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最后一步
果冻液放凉至室温,倒入鲜果粒,再倒入模具,放入冰箱冷藏至凝固。
小贴士
**水果要等液体降温但还能流动的状态倒入,这样能保持水果的新鲜口感。
**盛放果冻的模具没什么特殊要求,塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以,硅胶的尤其容易脱模,建议不要太多花纹的那种,不容易脱模。
**另外模具在倒入果冻液之前,先用水冲一下,带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。
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发布于 2011-05-03
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