香酥椒盐虾--户外美食
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10
| 切墩(初级)
鲜虾 洋葱
、
料酒，椒盐，淀粉
烹饪步骤
-
步骤1/1
1.剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。洋葱切成碎末。2把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。3锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入洋葱末，改成小火，慢慢炒成透明，有甜甜的洋葱香味后捞出。4 锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。5 将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，放入炒好的洋葱末，翻炒几下即可出锅。6 趁热食用，味道和口感最佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2009-11-23
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