小巧玲珑：葡萄方块饼干
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步骤1/6
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葡萄干加入朗姆酒浸泡约10分钟左右。
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步骤2/6
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黄油软化后，加入全部量的糖粉，搅拌均匀。
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步骤3/6
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加入全蛋液拌匀，再加入葡萄干拌匀
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步骤4/6
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倒入过筛的低粉，拌匀和成面团。
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步骤5/6
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根据自己爱好把面团整形（方形，圆形或其它形状都行）。用保鲜膜包好入冰箱冰冻1小时左右，至面团彻底变硬。
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最后一步
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取出切成片，摆进铺好油纸的烤盘。烤箱预热160度，中层，烤至表面微微金黄即可（约15到20分钟）
1.步骤一其实可以省略。因为葡萄干有些硬得伤牙，所以提前用朗姆酒泡泡了，烤好后有微微的酒香味。
2.每个烤箱的温度都略有不同，所以烘焙的时间要特别留意，烤到表面微金黄就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-04-25
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