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酱香豆皮袋

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豆谷
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30-45分钟   |   切墩(初级)
豆腐皮
、
香葱叶
、
猪肉馅
、
蒜苗
、
红辣椒
、
胡萝卜
、
葱
、
姜
、
蒜片
、
料酒
、
生抽
、
白胡椒粉
、
葱
、
姜末
、
盐
、
排骨酱
、
蚝油 （排骨酱：蚝油=2：1）
烹饪步骤
小贴士

1、排骨酱可用番茄酱、生抽和少许糖代替，当然味道会有些差别，但也很好吃。 2、因加入了蒜苗，所以烹制时间不可过长，宜用中大火快速收汁。 3、豆皮袋放在锅中烹煮的时候要小心用铲子翻动，但即便有一点点破，也没啥关系的，因为此时的肉馅已经成丸子状了，不会漏出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-04-19

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