是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
肉末茄子的做法 点击查看大图

肉末茄子

浏览 109128 · 收藏 1343 · 学做 34
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

拿铁
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
紫皮茄子 适量
、
猪肉馅 适量
、
食盐 适量
、
鸡精 少许
、
蒜 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
植物油 适量
、
白糖 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
、
小葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1、先将茄子用无油的方法煸炒后，其中的水分煸出了，茄子也就不会太吸油。 2、如果不能吃辣，将郫县豆瓣改用蚝油也不错。 3、生抽和郫县豆瓣（蚝油）都够咸，不用加盐，如不够咸味，加盐一定酌量。 4、炒肉馅时一定不能多油，能湿锅就行了，肉馅炒后还会出油的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-04-14

换个做法

肉末茄子的其他做法

肉末茄子的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

肉末茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许