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巴掌牛肉的做法

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巴掌牛肉

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30-45分钟 | 配菜(中级)

五花牛肉 800g

、

青红椒各 10g

、

牛油 10g

、

香菜 15g

、

三五 30g

、

胡椒粉 3g

、

阿香婆 25g

、

鸡精 8g

、

辣妹子 25g

、

盐 5g

、

干椒壳 30g

烹饪步骤

步骤1/4
将买回的新鲜五花牛肉切8厘米长5厘米宽的片，蒜去皮，姜切片，青红椒切4厘米长的筒，香菜洗净
步骤2/4
锅置旺火，倒入牛油，放三五片生姜，放入牛肉片一起煸炒。
步骤3/4
放入干椒壳、辣妹子、阿香婆，加水转小火焖25分钟左右。
最后一步
挑出干椒壳，将牛肉放入烧热的锅，放入青红椒、鸡精、味精、盐、胡椒粉，翻炒后装入干锅，撒上香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-01-26

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