十谷十果粥
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五谷米
1杯
、
红枣
12 个
、
核桃肉
6 个
、
果皮
1角
、
水
10杯
、
栗子
5 个
、
龙眼肉
1 汤匙
、
杞子
1 汤匙
、
松子
1 汤匙
、
莲子
1 汤匙
、
蜜枣
2 个
、
百合
1 汤匙
、
南杏仁
1/4杯
烹饪步骤
-
步骤1/4
洗净五谷米,浸2小时。
-
步骤2/4
红枣浸透去核,栗子去皮,核桃出水除去外皮涩味。
-
步骤3/4
杏仁、松子、杞子、百合、莲子俱浸1小时,龙眼肉、蜜枣冲净。
-
最后一步
瓦锅(或不黏底汤锅)内下水10 杯,置于大火上,烧开时加入浸透五谷米、果皮及杏仁,继续大火煮半小时,加入松子、核桃、百合、栗子和莲子,改为中火,煮半小时,不时搅拌以防黏底。最后加入龙眼肉、红枣、蜜枣和杞子,加盖,小火煮1小时至粥绵滑,如喜较稀的粥可酌加滚水。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-11-18
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