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鱼香茄花的做法

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鱼香茄花

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10分左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 200克

、

青椒 200克

、

川椒 100克

、

茄子 300克

、

油适量

、

酱油适量

、

味精少许

、

盐少许

、

湿淀粉少许

、

白糖少许

、

醋少许

、

料酒少许

、

葱蒜少许

烹饪步骤

步骤1/4
茄子去皮，切段。
步骤2/4
碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许水对汁
步骤3/4
放油，放入茄花炸，装盘
最后一步
放少许油，放葱蒜抄，放入胡萝卜川椒青椒丝炒，倒入汁，勾芡，淋在茄花上。（茄子皮去与否，取决于自己的口味，无所谓的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-11-17

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