香辣鱼片
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步骤1/6
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活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。
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步骤2/6
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热油炸熟。
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步骤3/6
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锅内余少许油爆香蒜片。
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步骤4/6
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再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。
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步骤5/6
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放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。
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最后一步
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微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-10-06
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