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黑椒牛柳的做法

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黑椒牛柳

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

黄瓜

、

四季豆

、

蒜末（或蒜茸粉）适量

、

蒜片少许

、

生抽适量

、

黑胡椒粒适量

、

盐少许

、

糖少许

、

淀粉少许

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
步骤2/3
切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
最后一步
炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-10-01

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